Friggitrice senza Olio, le migliori del 2018

Qualità Italiana
De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice, colore Argento/Nero
Klarstein VitAir Turbo Friggitrice ad aria calda senza olio (fritto senza grassi, funzione grill e forno, 9l, 1400W ) - nero
La migliore in assoluto
Philips HD9240/90 Avance Collection AirFryer XL Friggitrice Low-Oil e Multicooker, 2100 W, Capienza 1.2 Kg, Nero
La più acquistata
Princess 182021 Digital Aerofryer XL – Facile da pulire – Capacità: 3,2 litri, Nero
Philips Avance Collection HD9652/90 Friggitrice singola stand-alone 2225W, 1,4 kg, Nero
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199,87 EUR
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Qualità Italiana
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Klarstein VitAir Turbo Friggitrice ad aria calda senza olio (fritto senza grassi, funzione grill e forno, 9l, 1400W ) - nero
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Ultimo aggiornamento: 2018-07-18 at 01:42

La friggitrice senza olio, più comunemente conosciuta come Friggitrice ad Aria, è un nuovo tipo di friggitrice in commercio da alcuni anni, e che si differenzia dalla friggitrice tradizionale per le modalità con cui si ottiene la frittura. Se con la frittura tradizionale l’alimento deve essere immerso nell’olio bollente per ottenere la squisita croccantezza dorata, con le friggitrici senza olio è l’alta temperatura dell’aria che garantisce il croccante risultato. E preparare ricette come i fiori di zucca in pastella oppure i gnocchi fritti sarà un gioco da ragazzi.

L’olio bollente di per sé non è il responsabile della frittura, ma lo è se portato ad elevate temperature. L’aria può dunque sostituire l’olio quando raggiunge la temperatura di 200° senza pregiudicare la cottura interna dell’alimento o la fragranza esterna della panatura.

La friggitrice senza olio di Gordon Ramsay

La friggitrice senza olio di Gordon Ramsay

Il fritto prodotto con l’aria avrà lo stesso sapore del fritto tradizionale prodotto con l’olio?
“Guarda, sarò sincero: nulla può battere il sapore del fritto tradizionale, quindi la mia risposta è no” – Ha detto Gordon Ramsay, chef britannico famoso e acclamato in tutto il mondo, in una sua recente intervista – “Tuttavia, anche se la friggitrice ad aria usa molto meno olio, di solito non più di un cucchiaio, grazie a questo innovativo sistema di frittura ad aria il cibo risulta croccante all’esterno e morbido all’interno. È sicuramente un modo più salutare di friggere il cibo, e il sapore è tutto sommato buono”.

Se tutto ciò ti ha incuriosito, allora cliccando qui potrai leggere che cos’è una friggitrice ad aria.

Friggitrice senza olio consigliate

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Princess Digital Aerofryer XL 182020 – Friggitrice ad aria calda
318 Recensioni
Princess Digital Aerofryer XL 182020 – Friggitrice ad aria calda
  • Griglia, arrostisci e cuoci i tuoi piatti preferiti con meno calorie, mantenendo lo stesso gusto e consistenza di una friggitrice convenzionale.
  • La tecnologia di circolazione dell'aria ad alta velocità Permette di cucinare gli alimenti usando solo aria calda.
  • Facile da usare, controllo regolabile della temperatura, timer integrato e pannello di controllo digitale.
  • L'elevata capacità (3,2 L) permette di cuocere patatine per 5 porzioni in una sola volta.
  • Con interfaccia digitale e parti resistenti alla lavastoviglie.
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Friggitrice ad Aria Calda Senza Olio Airfryer XXL 3.6 Lt Frigge Cuoce Arrostisce in modo Naturale e Salutare Potenza 1400W Cuisiner Deluxe
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Friggitrice ad Aria Calda Senza Olio Airfryer XXL 3.6 Lt Frigge Cuoce Arrostisce in modo Naturale e Salutare Potenza 1400W Cuisiner Deluxe
  • Friggi, Griglia, arrostisci e cuoci i tuoi piatti preferiti con meno calorie, mantenendo lo stesso gusto e consistenza di una friggitrice convenzionale. La tecnologia di circolazione dell'aria ad alta velocità permette di cucinare gli alimenti usando solo aria calda. Facile da usare, controllo regolabile della temperatura, timer integrato.
  • I vostri figli amano le Patatine Fritte ogni settimana ?, Ma non vi piace l'idea di dargli un alimento malsano e l'odore e il caos che si crea dopo ogni frittura di Patatine ? BAKAJI ha la soluzione! Con la friggitrice ad aria calda che frigge con poco o senza olio in modo salutare !
  • L' elevata capacità (3,6 L) permette di cuocere patatine per 5 porzioni in una sola volta Le parti removibili e lavabili in lavastoviglie consentono una facile pulizia
  • Servire il cibo è facile e sicuro, grazie al cestello estraibile con impugnatura. Il cestello estraibile e il cassetto con rivestimento antiaderente della Nuova friggitrice sono lavabili in lavastoviglie e pulirli è davvero un gioco da ragazzi.
  • Grazie ai piedini antiscivolo la friggitrice è stabile praticamente su qualsiasi superficie e non può cadere o scivolare facilmente. Un'altra misura di sicurezza è la protezione contro il surriscaldamento che si assicura che la Airfryer non diventi troppo calda. La friggitrice ad aria calda sarà il tuo nuovo elettrodomestico da cucina preferito per preparare cibi deliziosi e salutari.
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Homgeek Airfryer Senza Olio, Friggitrice Ad Aria Calda Multifunzione, Temperatura e ora Regolabili 1500 W, 3.5L
2 Recensioni
Homgeek Airfryer Senza Olio, Friggitrice Ad Aria Calda Multifunzione, Temperatura e ora Regolabili 1500 W, 3.5L
  • 100% GUSTO E SANO - Tecnologia Rapid Air, 80% in meno di calorie rispetto alle friggitrici convenzionali, la parete interna in acciaio inossidabile si riscalda più velocemente con la tecnologia di circolazione dell'aria ad alta velocità, l'alta capacità (3,5 L) abbastanza patatine per 5 porzioni in una volta
  • TEMPERATURA REGOLABILE E TIMER - Temperatura di controllo regolabile del termostato di 60 ℃ fino a 200 ℃. Con 60 minuti di timer si spegne automaticamente per una cottura precisa. Funzionamento facile, controllo della temperatura regolabile, timer integrato e pannello di controllo digitale
  • DISPOSITIVO MULTIFUNZIONE E SICUREZZA: tostatura sicura, grigliatura, cottura e cottura. Nessun surriscaldamento caldo sulla custodia touch KeepCool per una maggiore sicurezza
  • CONVENIENTE - La friggitrice dispone di un menu immagine con maniglia superiore, facile da leggere e spostare, la pentola interna rimovibile è facile da pulire in lavastoviglie
  • Pratico e sicuro - Il cassetto e il cestello rivestiti rimovibili sono facili da pulire con un panno e lavabili in lavastoviglie. 2 anni di garanzia e servizio clienti permanente
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Aicok Friggitrice Ad Aria Calda, Friggitrice Senza Olio, Temperatura e ora Regolabili,  Low-oil e Multicooker 3,5 Liter, 1400W, BPA Free
177 Recensioni
Aicok Friggitrice Ad Aria Calda, Friggitrice Senza Olio, Temperatura e ora Regolabili, Low-oil e Multicooker 3,5 Liter, 1400W, BPA Free
  • SALUTARE:con la nuova tecnologia della Friggitrice che sfrutta l'aria calda in circolo nel cestello, permette di friggere patatine,con 80% di olio in meno rispetto alla friggitrice standard, rendendo la frittura più leggera e sana. la parete interna in acciaio inossidabile si riscalda più velocemente, senza BPA.
  • Veloce:con il design del pulsante meccanico rotante e il timer automatico da (0 a 30 min) con la temperattura regolabile a 7 opzioni tra 80°C-200°C,consente di dorare alla perfezione,patatine,pollo,carne,gamberetti ...
  • CUOCERE SENZA BRUCCIARE:la friggitrice senza olio assicura una cottura uniforme,grazie al cestello e l'aria calda che circola rapidamente nella macchina,con la resistenza di un grill inserito al suo interno, consente di dorare alla perfezione vari tipi di cibi.
  • FACILE DA USARE - la friggitrice con il menu a immagini,facile da leggere,con il cestello rimovibile della friggitrice è facile da usare ed facile da pulire in lavastoviglie.
  • CAPACITA MASIMA :con la capacità da 3.5L è adatta per 2-3 persone, GARANZIA 2 anni di garanzia con servizio assistenza clienti a vostra disposizione 24h .
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Ariete 4615 Airy Fryer Mini  – Friggitrice ad aria senza olio, 1000 W, Capacità 2 Litri, 400 gr di patatine, Facile da pulire, Giallo
11 Recensioni
Ariete 4615 Airy Fryer Mini  – Friggitrice ad aria senza olio, 1000 W, Capacità 2 Litri, 400 gr di patatine, Facile da pulire, Giallo
  • BASTA OLIO: Airy Fryer Mini è la friggitrice compatta che permette di ottenere un fritto croccante e saporito con un solo cucchiaio di olio, per cuocere leggero senza rinunciare al gusto
  • FACILE da USARE: grazie all'utilizzo senza olio è sufficiente inserire gli alimenti, accendere il timer e regolare la temperatura per ottenere una frittura perfetta
  • FRIGGI SANO: con la friggitrice ad aria potrai cucinare con un solo cucchiaio di olio grazie all'azione dell'aria calda che raggiunge i 200 °C, ottenendo un fritto con l'80% di grassi in meno
  • NIENTE ODORE e FACILE da PULIRE: salva la casa dall'odore di olio fritto rispetto a una normale friggitrice; le parti removibili e lavabili in lavastoviglie permettono una facile pulizia
  • RISPARMIA: oltre ad un fritto più sano e salutare potrai risparmiare nell'acquisto di olio per friggere e nel consumo di gas necessario per riscaldare la padella
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Friggitrice ad Aria calda 3.2 L, 1500W, Friggitrice senza olio digitale Tidylife, Frittura con aria calda elettrica con touch screen, Padella antiaderente con ricettario, Colore nero.
13 Recensioni
Friggitrice ad Aria calda 3.2 L, 1500W, Friggitrice senza olio digitale Tidylife, Frittura con aria calda elettrica con touch screen, Padella antiaderente con ricettario, Colore nero.
  • MULTIFUNZIONI: contiene 6 programmi di cottura pre-impostati per cucinare patatine fritte, pesce, gamberi, carne, dolci e pane, si spegnerà automaticamente quando terminerà la cottura, evitando di bruciare il cibo o di attendere la cottura. È inoltre possibile impostarlo tramite il controllo timer (0-60 minuti) e la temperatura (0-200) per cuocere, friggere o arrostire vari alimenti come bistecca, pollo o crocchette ecc.
  • RIDURRE L'ASSUNZIONE DI GRASSI NELLA DIETA: rispetto alle friggitrici tradizionali, questa friggitrice senza olio, utilizza la tecnologia ad aria calda che circola rapidamente in tutto il cibo, ha solo bisogno di poco olio o niente in base alla cottura del cibo, il grasso in eccesso verrà filtrato nella padella. Mangia il tuo cibo preferito senza calorie aggiunte
  • FUNZIONA ATTRAVERSO LA CONVEZIONE DELL'ARIA: questo processo combina l'azione del grill e l'aria calda che circola ad alta velocità. Questa friggitrice senza olio ha il cassetto estraibile e l'elemento riscaldante nascosto per minimizzare il rischio di ustioni
  • PULIZIA FACILE: il contenitore è estraibile e il cestello è rimovibile. Non ha fessure difficili da lavare. Ma tieni a presente quando lavi a mano, è sempre consigliabile usare una spugna non abrasiva per non rovinare il rivestimento antiaderente. Puoi anche lavarlo in lavastoviglie
  • GARANZIA DI 18 MESI: garantiamo a ciascun cliente una garanzia di 18 mesi. Dopo la registrazione in FB, è possibile ottenere una garanzia totale di 21 mesi sul prodotto. Per ulteriori informazioni o problemi relativi alla nostra friggitrice, non esitate a contattarci e rimaniamo a vostra disposizione per qualsiasi chiarimento necessario
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Friggitrice ad Aria Calda NutriChef con Temperatura e Tempo Regolabili Facile da Utilizzare - Capacità Extra Large di 2.6 litri - Acciaio inox antiruggine - Fornello / Friggitrice Multi-aria Senza Olio Di Alta Qualità Con Sistema Di Aria Calda A Circolazione Veloce | Pentola e Cestello (PKAIRFR22EU)
2 Recensioni
Friggitrice ad Aria Calda NutriChef con Temperatura e Tempo Regolabili Facile da Utilizzare - Capacità Extra Large di 2.6 litri - Acciaio inox antiruggine - Fornello / Friggitrice Multi-aria Senza Olio Di Alta Qualità Con Sistema Di Aria Calda A Circolazione Veloce | Pentola e Cestello (PKAIRFR22EU)
  • FRIGGITRICE AD ARIA FACILE DA UTILIZZARE: La friggitrice ad aria portatile 2,6 litri di NutriChef è il compagno di cucina ideale! Basta inserire gli alimenti nella friggitrice e regolare il tempo e la temperatura. Cuoce pelli gustose e croccanti, patatine fritte, pollo, bistecche, pesce e molto altro ancora!
  • PULSANTI DI CONTROLLO ROTANTI: La friggitrice elettrica nera senza olio ha dei comodi pulsanti di accensione / timer, regolabili fino ad un massimo di 30 minuti, e un intervallo di temperatura che varia dagli 80° ai 200° C. Delle spie indicano se il dispositivo è acceso e se è caldo.
  • MEGLIO DELLA FRIGGITRICE CONVENZIONALE: A differenza delle friggitrici tradizionali, questa friggitrice permette di cucinare velocemente e in modo uniforme grazie alla rapida circolazione dell'aria calda all'interno del multi-cooker. Il dispositivo permette inoltre di grigliare, arrostire e cuocere.
  • ALTERNATIVA PIÙ SANA: Questa friggitrice ad infrarossi è stata testata in laboratorio per garantire la perfetta realizzazione di piatti sani. Prepara degli alimenti più sani rispetto alle friggitrici normali e questo perché non serve più l'olio per cucinare!
  • FACILE DA PULIRE: La friggitrice ad aria NutriChef è facile da pulire. Basta passare un panno umido all'esterno mentre il cestello e la pentola in teflon sono rimovibili e compatibili con la lavastoviglie.
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Friggitrice ad aria, AUKUYEE Multi-funzioneFriggitrice ad aria calda Friggitrice senza Olio, Controllo Touch Screen,Lavabile in Lavastoviglie, 5.6QT e 1800W per una Cottura Veloce Sana e Senza Olio, Libro di Ricette e Cucina Incluso (nero)
4 Recensioni
Friggitrice ad aria, AUKUYEE Multi-funzioneFriggitrice ad aria calda Friggitrice senza Olio, Controllo Touch Screen,Lavabile in Lavastoviglie, 5.6QT e 1800W per una Cottura Veloce Sana e Senza Olio, Libro di Ricette e Cucina Incluso (nero)
  • MULTIFUNZIONE -- Questa friggitrice ad aria è perfetta per friggere, cuocere al forno, grigliare e arrostire con poco o niente olio. Ha 6 preimpostazioni principali: Pollo, Gamberetti, Pesce, Patate Fritte, Braciole e Bistecca. Hai anche più opzioni per i pasti della tua famiglia e per intrattenere gli ospiti.
  • DOTATO DI TECNOLOGIA A FLUSSO D'ARIA DINAMICO -- Nessun odore di olio, niente schizzi, niente guai. Il design unico e brevettato fa circolare l'aria calda all'interno dell'unità, assicurando una cottura uniforme per tutti i cibi. Questa friggitrice ad aria produce cibi con fino all'80% in meno di grassi rispetto a quelli fritti in olio, senza sacrificarne il gusto.
  • CONTROLLO TOUCH SCREEN E GRANDE AMPIEZZA -- Controllo digitale della temperatura con touch screen fino a 200°C, timer di 30 minuti con spegnimento automatico. Grande capacità di 5,3L, 1800 watt di potenza, cuoce perfettamente per una famiglia di 4 o più persone.
  • FACILE DA UTILIZZARE E PULIRE -- Non dovrai essere uno chef professionista. Cuocere cibi sani e deliziosi è semplice come premere un pulsante. La superficie interna antiaderente di tutte le parti rimovibili è facile da lavare con acqua calda e sapone. Inoltre, le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie.
  • QUALITÀ E SODDISFAZIONE GARANTITI -- I materiali sono privi di BPA e PFOA per proteggere l'ambiente, e sono sicuri a livello alimentare, con le certificazioni FDA, FLGS e SGS a testimoniarlo. Offriamo una garanzia completa di 24 mesi, se non sarai soddisfatto per qualsiasi motivo, puoi restituire il prodotto ottenendo un rimborso completo.
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Habor AirFryer Friggitrice ad Aria, 3.6 Litri Friggitrice Senza Olio, Serbatoio Antiscivolo, Timer Manuale, Rapida Circolazione dell’Aaria Interna, Grande Display a LED, Regolatore di Temperatura
9 Recensioni
Habor AirFryer Friggitrice ad Aria, 3.6 Litri Friggitrice Senza Olio, Serbatoio Antiscivolo, Timer Manuale, Rapida Circolazione dell’Aaria Interna, Grande Display a LED, Regolatore di Temperatura
  • 【3.6L GRANDE CAPACITÀ】: Questa friggitrice Habor progettata con una grande capacità che consente di cucinare più cibo in una volta per risparmiare energia e risparmiare tempo
  • 【SENZA OIL & METODO CUCINA SANITARIO】: La friggitrice senza olio è dotata di un sisema di circolazione ad aria calda per riscaldare gli alimenti da tutti gli angoli, dandto loro un gusto più delizioso e croccante con 80% meno grassi di alimenti fritti tradizionale
  • 【RIACCENDERE AUTOMATICAMENTE】: Spegnere automaticamente il riscaldamento quando il cestello viene preso durante il riscaldamento e riavvia il lavoro dopo il ritorno del cestello.
  • 【TANK INSERITO】: Realizzato in acciaio inossidabile 304 e con rivestimento antiaderente, il cesto non provocherà uno spreco di cibo che si attacca alla parte inferiore del cesto ed è molto facile da pulire dopo l'uso
  • 【BERSAGLIO DI RICETTE INCLUSO】: Viene con decine di ricette per farvi piatti classici con meno olio o nessun olio.
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Philips HD9640/00 Airfryer Avance con TurboStar Rapid Air - Friggitrice ad Aria per Friggere con un Cucchiaio d'Olio, Arrostire, Grigliare, Infornare
172 Recensioni
Philips HD9640/00 Airfryer Avance con TurboStar Rapid Air - Friggitrice ad Aria per Friggere con un Cucchiaio d'Olio, Arrostire, Grigliare, Infornare
  • Tecnologia brevettata Philips TurboStar RapidAir - un turbine d'aria rovente all'interno dell'area di cottura. Per friggere, arrostire, grigliare, cuocere al forno
  • Friggi con un solo cucchiaio d'olio (-80% di grassi*) grazie alla tecnologia Turbo Star RapidAir per ottimi piatti croccanti fuori e morbidi dentro
  • Usalo tutti i giorni anche per arrostire, grigliare, infornare (dolce e salato) in maniera sana e leggera
  • Cottura del 50% più omogenea ** per risultati deliziosi - Pulizia semplice e veloce grazie al cestello QuickClean e alle parti lavabili in lavastoviglie
  • Semplice da utilizzare grazie al display digitale con intuitiva manolopa QuickContro

Ultimo aggiornamento: 2018-07-18 at 01:42

La friggitrice senza olio utilizza la tecnologia Rapid Air per permetterti di cuocere il cibo in modo salutare, che altrimenti verrebbe riempito di sostanze grasse friggendolo normalmente.
All’interno dell’apparecchio vi è infatti una serpentina a portare l’aria alla temperatura necessaria di 200°; aria che poi viene fatta circolare all’interno del cestello grazie a delle ventole.

La tecnologia Rapid Air ci porta quindi in una nuova era, e rivoluziona il modo di cucinare per come lo conosciamo, permettendoci di ottenere la giusta croccantezza da patatine, pesce, pollo, e così via in maniera assolutamente salutare – rispetto alle normali friggitrici, infatti, andremo ad utilizzare fino all’80% in meno di olio.

La friggitrice senza olioLa tecnologia Rapid Air in azione

La Tecnologia Rapid Air: Benvenuti in un nuovo modo di cucinare.

risultato cottura del pollo

Ecco il risultato della cottura di alcune parti di un pollo avvenuta con la friggitrice senza olio. Le frecce indicano l’esterno croccante e l’interno morbido.

Quali sono le migliori da acquistare?

Le friggitrici senza olio sono considerate più salutari della frittura ad immersione in quanto fanno uso di pochissimo olio, ma la verità è che si limitano a cuocere il cibo. Piuttosto che essere un’alternativa alla frittura ad immersione, le friggitrici senza olio sono più simili a dei forni che includono entrambe le caratteristiche e forniscono i due risultati combinati. Nella marasma di modelli diversi che abbiamo testato, abbiamo tuttavia trovato due modelli incredibili che ci hanno piacevolmente impressionato.

Il modello Princess Digital Aerofryer XL 182020 è uno di questi: Con il suo design unico ed una qualità di cottura ad aria che va ben oltre ogni altro modello che abbiamo testato. Le patatine fritte vengono ottime, croccanti e non disidratate, mentre il pollo viene cotto a puntino con un ottimo e delizioso aspetto dorato. La funzione di cottura automatica ti consente inoltre di poterti concentrare sulla cottura ad altre faccende senza troppi problemi: non ci sarà bisogno di controllare la friggitrice, grazie a questa funzione farà tutto da sé. Per quello che riguarda le dimensioni, questa friggitrice è un po’ più grande della media, ma in compenso cuoce i cibi in maniera sublime. E considerando il suo costo, è anche una delle friggitrici senza olio più economiche in commercio.

La Philips HD9240/90 AirFryer XL, invece, ha di gran lunga sorpassato ogni altro modello dal punto di vista delle prestazioni. Costa circa il doppio della friggitrice Princess, ma in compenso ha delle caratteristiche che nel modello trattato precedente non abbiamo trovato. Ad esempio, la temperatura regolabile in questo modello può andare da un minimo di 150 gradi ad un massimo di 400 gradi, e possiede anche dei preset per i più comuni cibi da cuocere. Se hai bisogno di flessibilità, questo prodotto farà sicuramente al caso tuo, in quanto propone una vastità di impostazioni e comodità mai viste in nessun altro modello da noi testato. Abbiano notato anche di come questo modello sia estremamente facile da pulire dopo l’uso: è sufficiente estrarre il cestello e metterlo in lavastoviglie oppure nell’acqua tiepida.

Come le abbiamo trovate?

È opinione comune che la friggitrice senza olio permette di friggere senza alcuni problemi, ed abbiamo voluto verificare queste voci: Davvero possono friggere il cibo senza l’utilizzo dell’olio, mantenendo il sapore inalterato? Abbiamo quindi stilato una lista dei modelli più popolari, e li abbiamo acquistati su Amazon, che solitamente offre i prezzi migliori del web. La prima cosa che abbiamo guardato è stata se fosse presente il bollino di certificazione europea, questo particolare certificato mostra se un prodotto è stato testato ed approvato in accordo sulle leggi vigenti in Europa sugli standard di sicurezza sia per la casa che per la persona. Secondariamente, abbiamo verificato che la capienza fosse consona ad una famiglia media Italiana (quindi per 2-3 persone).

alcuni dei modelli testati

Alcuni dei modelli testati

Dopo i primi test abbiamo notato come, di base, tutte i modelli condividono all’interno la stessa tecnologia di cottura: infatti, in tutti i modelli l’aria calda viene fatta circolare intorno al cibo consentendone così la cottura. Le uniche vere differenze tra i vari modelli riguardano l’aspetto, le dimensioni e le funzioni. Le uniche eccezioni sono state la Princess Digital Aerofryer XL 182020 e la Philips HD9240/90 AirFryer XL, in quanto entrambe le marche possiedono un proprio ed esclusivo brevetto per quello che riguarda la tecnologia di cottura. Successivamente abbiamo fatto ricerche sulle tecnologie, abbiamo letto vari blog di cucina, e navigato tra le tantissime recensioni dei clienti per trovare i modelli più efficienti. Questo ci ha lasciato in mano una lista di 10 modelli, che abbiamo condiviso ad inizio articolo (Vedi il paragrafo: Friggitrice senza olio consigliate). In questa lista, tuttavia, non sono presenti i modelli del marchio Philips in quanto altrimenti la lista sarebbe stata di soli prodotti di quel brand: I prodotti philips sono sicuramente il meglio sul mercato allo stato attuale.

Abbiamo cucinato a più non posso

Allo scopo di provare la qualità e la versatilità della friggitrice senza olio, abbiamo sottoposto i vari modelli acquistati a vari test, ed abbiamo voluto vedere se le finaliste sono in grado di cuocere il nostro fritto preferito, cioè le patatine (sia fresche che surgelate) ed il pollo oltre alle verdure come le zucchine ed i broccoli. Oltre ad essere tutti cibi che possono essere fritti, questi cibi ci hanno permesso di capire come le friggitrici gestiscono diverse densità, diverse superfici e i diversi sapori. Poiché si suppone che le patatine fritte siano il cibo più facile da friggere, abbiamo testato sia patatine fresche che surgelate prodotte da varie marche (acquistate al supermecato) su tutti i vari modelli, ed abbiamo cercato di capire quale fosse quello che più si avvicinasse, come risultato, alle patatine fritte tradizionali. Dobbiamo ammettere che ben tre modelli ci hanno dato un risultato pessimo, che non si avvicinava minimamente al classico sapore delle patatine. E le abbiamo subite scartate. Abbiamo condotto poi ulteriori test fino ad arrivare ad avere le migliori quattro, mettendole poi alla prova per verificare quale di queste quattro restituisse il miglior pollo fritto (Solo due modelli hanno restituito un risultato soddisfacente) e quale di queste restituisse della buona verdura (solo il modello della Philips).

La preparazione è stata abbastanza minimale per ognuno dei cibi testati: Abbiamo portato ogni friggitrice alla temperatura appropriata, abbiamo inserito il cibo da testare nella friggitrice senza olio, abbiamo poi aggiunto un cucchiaio di olio e dato il via alla cottura. Una cosa strana che abbiamo notato, è che a volte sarà necessario sbattere il cestello del cibo per garantire una cottura uniforme. E poiché a causa del cibo che stavamo cuocendo, i vari modelli sono aumentati di peso complessivo, la cosa è risultata abbastanza difficile.

Per alcuni cibi è stato necessario metterci più impegno di altri. Le patatine fritte, specialmente quelle fatte in casa, hanno richiesto più sbattimenti del cestello rispetto al pollo oppure alle verdure (Verdure che non è stato affatto neccessario compiere questa azione), probabilmente a causa della densità delle patate fresche.

patatine fritte

Come potete vedere, la cottura delle patatine col modello Ariete non è stata molto uniforme

I nostri esperti del palato hanno poi assaggiato i vari cibi uno ad uno, guardando innanzitutto l’aspetto: Quanto si avvicina l’aspetto ottenuto con il classico aspetto che possiede il cibo una volta fritto nel modo classico? Il pollo fritto era abbastanza croccante? Inoltre, abbiamo anche chiesto agli esperti del palato di verificare se il sapore variasse da un modello all’altro. Nel modello della Ariete, anche seguendo il tempo di cottura indicato nel ricettario allegato, non siamo riusciti a cuocere in maniera uniforme: alcune friggitrici si sono cotte troppo, al limite della bruciatura, mentre altre non si sono nemmeno abbronzate. Solo alcune delle nostre scelte, come la Princess, sono riuscite a cuocere le patatine in maniera uniforme, grazie principalmente alla loro tecnologia esclusiva di cottura.

Gli esperti del palato hanno tuttavia notato l’assenza di grasso nei vari cibi cotti – specialmente nel pollo fritto. E questo è stato l’unico aspetto positivo comune in tutti i modelli. Sapevamo già che questi particolari elettrodomestici necessitano unicamente di un cucchiaio di olio, ma avevamo sottovalutato quanto potesse essere positivo tutto ciò. A parte questo, tuttavia, solo i due modelli che vi abbiamo elencato prima ci hanno piacevolmente sorpreso, mentre nella maggioranza dei casi il risultato è stato abbastanza deludente. I nostri esperti del palato ci hanno anche avvertito che un sacco di modelli hanno restituito un risultato che pareva più simile alla cottura in forno che ad una friggitrice. Le uniche eccezioni sono state per le zucchine ed i broccoli, che sono diventate così disidratate da essere quasi immangiabili.

La convenienza è stata la chiave

Abbiamo ritenuto che i criteri nella scelta della migliore friggitrice senza olio fossero i seguenti: Deve essere più conveniente sia di un forno che di una friggitrice classica, senza però sacrificare il gusto del classico fritto. Questo particolare tipo di elettrodomestici non sono economici, quindi abbiamo deciso che, prima di raccomandarli, dovevamo garantirci della loro convenienza. Abbiamo comparato le dimensioni dei cestelli, quanto facili fossero da utilizzare, ed abbiamo verificato se ci fossero parti arroventate all’esterno, per questioni di sicurezza.

Il processo di cottura è risultato sicuramente meno problematico rispetto a quello della friggitrice tradizionale, in quanto non ci saimo ritrovati con una vasca d’olio bollente da pulire dopo la cottura. Senza contare che i componenti sono molto più piccoli, e che il tempo di cottura è stato molto più breve: sono necessari appena tre minuti per pre-riscaldarsi, in oppozione ai 10-15 minuti che sono necessari per i forni convenzionali, quindi risparmiare sicuramente molto tempo sotto questo punto di vista. I comandi sono sempre stati molto semplici da usare ed intuitivi, che ti permetteranno sia di usare le impostazioni preimpostate che di selezionarle manualmente il tempo e la temperatura di cottura.

comandi tfal

Come potete vedere, i comandi della T-Fal sono abbastanza semplici: A sinistra c’è il tasto di accensione e spegnimento, in mezzo c’è il display, a destra c’è il tasto del timer

Infine, pulire le friggitrici è stato molto più facile di quel che ci si potesse aspettare. Il più delle volte è sufficiente estrarre il cestello e lavarlo per rimuovere lo sporco. La superfice antiaderente ci permette di rimuovere tutto lo sporco e fare in modo che non si attacchi. Anche se, dopo aver cotto la verdura, è necessario strofinare bene la superfice. Il problema più grande che abbiamo riscontrato è stata la dimensione: Il cestello è solitamente molto grande, probabilmente più grande di molti altri elettrodomestici da cucina, ed il design particolare potrebbe rendere difficoltoso l’inserimento in una lavastoviglie.

Ci si può friggere di tutto?

Come abbiamo già detto, la friggitrice senza olio è molto più simile ad un forno che ad una friggitrice classica ad immersione. E nonostante molti modelli dicono che si può cuocere senza l’olio, abbiamo scoperto che un cucchiaio è sempre necesarrio per ottenere un ottimo risultato. Ma anche a questo punto i modelli che abbiamo deciso di eleggere come migliori hanno cotto i cibi in una maniera che sembravano più cotti al forno che non sulla friggitrice tradizionale. Piuttosto che un esterno del pollo croccante, abbiamo avuto a che fare con con esterni di pollo ben cotti ed elastici. Anche l’interno risulta essere più duro e sostanzioso rispetto al risultato che si otterrebbe in un modello ad immersione.

Sommario
Data
Oggetto Recensito
Friggitrice senza olio
Voto
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Luigi Reply

Scusate non capisco i vantaggi rispetto a due un forno elettrico, le stesse ricette posso farle nel forno allo stesso modo no?

    PrimarieNews Reply

    Con la friggitrice senza olio consumi molta meno energia elettrica, inoltre puoi fare patatine fritte con un cucchiaino di olio, sia fresche che congelate. Noi della redazione ci facciamo la pasta al forno, la torta, bastoncini, fritto di pesce, ogni volta spendendo meno della metà in energia e tempo. Puoi fare un sacco di sciccherie in poco tempo e risparmiando! Senza considerare che il cibo sarà più salutare.

      Luigi Reply

      Altra cosa sono un po’ indeciso se comprare la De’Longhi o la Philips cosa mi consigliate

        PrimarieNews Reply

        Ciao Luigi!
        Allora, la DeLonghi è sicuramente una friggitrice eccezionale e rappresenta al meglio il Made in Italy, se vuoi affidarti alla sicurezza dell’Italianità è sicuramente il prodotto da preferire! Se invece non ti importa, allora la scelta migliore in assoluto ricade certamente sui modelli Philips! Ricorda che la Philips è stata la prima a commercializzare questo elettrodomestico e possiede un proprio brevetto personale sulla tecnologia di frittura ad aria! Ad ogni modo, qualunque scelta farai ti darà soddisfazioni!

Francesca Romani Reply

Cuoce anche il pesce?

    PrimarieNews Reply

    Assolutamente si, ed anche molto bene!

valentina Reply

Come si fa a prendere su la pizza dalla padella?

    PrimarieNews Reply

    Il fondo è antiaderente, esce anche solo scuotendo la padella prendendo per il manico pieghevole

Kirito91 Reply

Anche voi avete notato che il coperchio della DeLonghi non si chiude bene, lasciando tutt’intorno lo spazio per eventuali spifferi?

    PrimarieNews Reply

    Mi sembra che il coperchio chiuda bene, non ho notato spifferi.

Antonio Maria Gagliolo Reply

La Princess è BPA free?

    PrimarieNews Reply

    Sì, è priva di BPA.

Melissa Reply

In quanto cuociono le patatine surgelate?

    PrimarieNews Reply

    Dipende dal modello che acquisti, comunque in genere cuociono in circa 15/20 minuti. Per essere più sicura controlla il ricettario allegato al modello che acquisti, saprà essere più preciso.

giulia Reply

Buonasera, la Princess ha accessori in dotazione e se si quali? Grazie

    PrimarieNews Reply

    Ha in dotazione una griglia e il cestello estraibile.

fransis Reply

ma serve solo per friggere alimenti congelati?

    PrimarieNews Reply

    Assolutamente no, si possono cuocere anche prodotti non congelati ma bisogna sempre cuocerli un poco alla volta e capire bene la giusta gradazione, ma quello lo impari “strada cuocendo”.

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